Beschrijving
De Cascina Valle Asinari Barbera d’Asti DOCG is een stijlvolle rode wijn uit het beroemde Piemonte in Noord-Italië. Deze wijn laat perfect zien waarom Barbera één van de meest geliefde druivenrassen van Italië is: veel fruit, frisse elegantie en een heerlijke doordrinkbaarheid.
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom Asti, waar kalkrijke bodems en een gunstig klimaat zorgen voor druiven met veel aromatische expressie en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt om het pure fruitkarakter optimaal te behouden. Een rijping op hout geeft de wijn extra zachtheid, diepgang en subtiele kruidige nuances zonder de levendige stijl van de Barbera-druif te verliezen.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is expressief en uitnodigend met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, rode bessen en lichte tonen van kruiden, cacao en vanille. In de mond is de wijn soepel en vol, met sappig rood fruit, frisse zuren en zachte tannines die zorgen voor een elegante en harmonieuze structuur. De afdronk is lang, zacht en verfijnd.
Deze Barbera d’Asti combineert uitstekend met pasta’s, pizza, gegrild vlees, risotto en halfgerijpte kazen. Ook heerlijk als veelzijdige rode wijn voor gezellige diners en Italiaanse avonden.
Er zijn nog geen beoordelingen.