Beschrijving
De Château Pichon Longueville 2018 behoort tot de absolute top van Pauillac en is geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé (1855). Het château beschikt over uitzonderlijke grindrijke terroirs nabij de Gironde, wat zorgt voor optimale drainage en perfecte rijping van Cabernet Sauvignon.
Het oogstjaar 2018 wordt gezien als een groot Bordeauxjaar. Na een nat voorjaar volgde een warme, droge zomer, wat resulteerde in perfect rijpe druiven met indrukwekkende concentratie, rijke tannines en tegelijkertijd voldoende frisheid.
De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur, diepgang en lange bewaarkracht, Merlot brengt rondheid en rijp fruit, terwijl Cabernet Franc finesse en aromatische spanning toevoegt. De rijping op Franse eikenhouten vaten geeft subtiele tonen van ceder, grafiet, tabak en cacao.
In het glas toont de wijn een diep donker robijnrode kleur. De neus is intens en complex met aroma’s van cassis, zwarte bessen, viooltjes, grafiet en fijne specerijen. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, met rijpe maar stevige tannines en een indrukwekkende balans tussen rijkdom en elegantie. De afdronk is lang, diep en aristocratisch.
Deze Pauillac combineert schitterend met entrecote, lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel van 15–25 jaar.
Er zijn nog geen beoordelingen.