Beschrijving
De Château Batailley 2019 is een klassieke Cinquième Grand Cru Classé (1855) uit het prestigieuze Pauillac in de Médoc. Het domein ligt op diepe grindbodems, ideaal voor Cabernet Sauvignon, en staat bekend om zijn gestructureerde en traditionele stijl.
Het oogstjaar 2019 wordt beschouwd als een zeer sterk Bordeauxjaar. Warme en droge omstandigheden zorgden voor perfect rijpe druiven met concentratie, rijpe tannines en tegelijkertijd voldoende frisheid voor balans en elegantie.
De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon zorgt voor kracht en structuur, Merlot brengt rondheid en rijp fruit, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc extra complexiteit en kruidigheid toevoegen. De rijping op Franse eikenhouten vaten geeft verfijnde tonen van ceder, grafiet, tabak en cacao.
In het glas toont de wijn een diepe, donker robijnrode kleur. De neus is intens met aroma’s van cassis, zwarte bessen, grafiet en subtiele kruiden. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe maar stevige tannines en een mooie balans tussen concentratie en frisheid. De afdronk is lang, klassiek en harmonieus.
Deze Pauillac combineert uitstekend met gegrild rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel.
Er zijn nog geen beoordelingen.