Beschrijving
De Corte San Benedetto Amarone Riserva 2010 is een indrukwekkende en gerijpte Amarone uit het beroemde Valpolicella-gebied in Veneto. Het oogstjaar 2010 wordt beschouwd als één van de mooiste jaren voor Amarone, met perfecte omstandigheden voor druiven met veel concentratie, elegantie en bewaarpotentieel.
Voor deze Riserva worden uitsluitend de beste druiven geselecteerd van traditionele druivenrassen zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Na de handmatige oogst drogen de druiven maandenlang volgens de klassieke appassimento-methode. Hierdoor ontstaat een enorme concentratie aan aroma’s, suikers en structuur.
Na de langzame vergisting rijpt de wijn langdurig op eikenhout en vervolgens verder op fles. Deze extra rijping zorgt voor een uitzonderlijk complexe Amarone met veel finesse, zachtheid en diepgang.
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur. De neus is rijk en intens met aroma’s van gedroogde zwarte kersen, pruimen, vijgen, pure chocolade, koffie, tabak, leer en warme specerijen. In de mond is de wijn krachtig en vol, maar tegelijkertijd elegant en zijdezacht, met rijpe tannines, geconcentreerd fruit en een indrukwekkend lange afdronk.
Deze Amarone Riserva combineert prachtig met wildgerechten, gegrild rood vlees, truffelgerechten en oude harde kazen. Ook perfect als exclusieve genietwijn bij een bijzonder moment of luxe diner.
Er zijn nog geen beoordelingen.