Beschrijving
De Delas Frères Hermitage ‘Domaine des Tourettes’ Rouge 2014 is een indrukwekkende en gestructureerde Syrah uit de prestigieuze appellatie Hermitage in de Noordelijke Rhône. Het huis Delas Frères, opgericht in 1835, behoort al generaties lang tot de absolute referenties van de regio en bezit topwijngaarden zoals Les Bessards en Marquise de la Tourette.
De wijngaarden liggen verspreid over de gemeenten Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage en Larnage, op bodems van graniet, alluviale afzettingen en mergel. De zuidelijke expositie van de hellingen en de bescherming tegen noordenwinden zorgen voor optimale rijping van de druiven.
Deze wijn is een blend van drie terroirs: l’Ermite, Le Sabot en het beroemde perceel Les Bessards. De druiven worden perceel voor perceel met de hand geoogst op het optimale moment van rijpheid en afzonderlijk gevinifieerd. De vergisting vindt traditioneel plaats in open betonnen tanks bij 28–30°C gedurende ongeveer 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 1 tot 3 jaar op Franse eikenhouten vaten, waarbij jaarlijks een klein percentage van de vaten wordt vernieuwd om finesse en complexiteit te waarborgen.
In het glas heeft de wijn een schitterende diepe rode kleur. De neus is krachtig, complex en expressief met aroma’s van zwarte bessen, rook, specerijen, leer en zwarte olijven. In de mond is de wijn krachtig maar zijdezacht, met een stevige maar verfijnde tanninestructuur — een duidelijk kenmerk van Hermitage. De afdronk is lang, gestructureerd en indrukwekkend.
Deze Hermitage combineert prachtig met rood vlees, wild, gemarineerd vlees en kruidige stoofschotels. Het is aan te raden de fles 1 tot 3 uur voor het drinken te openen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen. Een klassieke Noord-Rhône met groot bewaarpotentieel.
Er zijn nog geen beoordelingen.