Beschrijving
De Domaine Gibault Touraine Blanc is een frisse en aromatische Sauvignon Blanc uit de Loirevallei, afkomstig uit de appellatie Touraine Blanc AC. Het familiedomein van Pascal Gibault beslaat 35 hectare en wordt inmiddels al drie generaties lang met passie beheerd. Sinds 1988 zetten Pascal en zijn vrouw Danielle sterk in op innovatie, precisie en een moderne wijnstijl.
De wijngaarden hebben een gunstige zuidelijke tot zuidwestelijke expositie. Voor de witte druiven bestaat de bodem voornamelijk uit zandgronden, wat bijdraagt aan frisheid en aromatische zuiverheid. De oogst gebeurt volledig manueel, waarbij de druiven streng worden geselecteerd.
De vinificatie gebeurt via een lange vergisting op lage temperatuur, zodat de fruitaroma’s optimaal behouden blijven en de wijn zijn frisse karakter behoudt.
In de neus toont de wijn uitgesproken aroma’s van groene appeltjes en buxus. In de mond is hij zeer fris, sappig en aromatisch, met een optimale fruitconcentratie en een levendige structuur. De stijl is strak, modern en aantrekkelijk voor liefhebbers van frisse Loire-Sauvignon.
Deze wijn is ideaal als aperitief en combineert uitstekend met visschotels, schaal- en schelpdieren en warme geitenkaas. Een zuivere, expressieve Touraine die frisheid en aromatische intensiteit perfect weet te combineren.
Er zijn nog geen beoordelingen.