Beschrijving
De Josef Dockner Grüner Veltliner Ried Himmelreich is een verfijnde en terroirgedreven witte wijn uit het Kremstal in Oostenrijk, afkomstig van het kwaliteitsdomein Weingut Josef Dockner. De druiven zijn afkomstig uit de Ried Himmelreich, een van de hoogstgelegen wijngaarden van het Kremstal, gelegen op 310 tot 410 meter boven zeeniveau. Dankzij de koele nachten en frisse luchtstromen rijpen de druiven langzaam, wat resulteert in veel aromatische finesse en natuurlijke frisheid.
Deze wijn is een pure expressie van hoogte en herkomst. In de geur komen frisse aroma’s naar voren van citrus, groene appel en het voor Grüner Veltliner zo typische witte pepertje. In de mond is de wijn strak en levendig, met een mooie balans tussen sappig fruit en kruidige diepte. De hoogte van de wijngaard zorgt ervoor dat de wijn zijn verkwikkende frisheid behoudt, zonder in te boeten aan concentratie of lengte.
Dankzij zijn precisie en frisse structuur is deze Grüner Veltliner een uitstekende maaltijdwijn. Hij combineert prachtig met gegrilde vis, asperges en frisse salades met vinaigrette, maar komt ook mooi tot zijn recht bij kruidige vegetarische gerechten. Een elegante en energieke Grüner Veltliner die het karakter van het Kremstal perfect weerspiegelt.
Er zijn nog geen beoordelingen.