Beschrijving
De Château Mouton Rothschild 2011 is afkomstig van één van de meest prestigieuze domeinen ter wereld. Als Premier Grand Cru Classé (sinds 1973 officieel gepromoveerd binnen de classificatie van 1855) behoort Mouton Rothschild tot de absolute elite van Bordeaux.
De wijngaarden liggen op diepe grindbodems in Pauillac, ideaal voor Cabernet Sauvignon. Deze bodems zorgen voor perfecte drainage en optimale rijping, wat resulteert in wijnen met kracht, structuur en een uitgesproken Pauillac-karakter.
Het oogstjaar 2011 leverde een klassieke Bordeauxstijl op met frisse zuren, elegante structuur en verfijnde tannines. De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijn rijpt op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor verfijnde tonen van ceder, grafiet, tabak en pure chocolade.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. De neus is intens en complex met aroma’s van cassis, zwarte bessen, grafiet, sigarenkistje en subtiele kruiden. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een indrukwekkende balans tussen concentratie en frisheid. De afdronk is lang, elegant en gelaagd.
Deze Pauillac combineert uitstekend met lamsvlees, entrecote, wildgerechten en gerijpte kazen. Dankzij zijn structuur en klasse heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel.
Er zijn nog geen beoordelingen.