Beschrijving
De Delas Frères Saint-Joseph ‘Les Challeys’ Rouge is een karaktervolle Syrah uit de Noordelijke Rhône. Het huis Delas Frères, opgericht in 1835, behoort tot de historische topproducenten van de regio en bezit wijngaarden in onder meer Hermitage, Cornas, Côte-Rôtie en Condrieu.
De appellatie Saint-Joseph strekt zich uit over een strook van ongeveer 50 kilometer langs de rechteroever van de Rhône, van Chavanay in het noorden tot Guilherand in het zuiden. De wijngaarden liggen voornamelijk op lichte, stenige bodems van gneiss en schist op een granieten ondergrond. Het klimaat is continentaal met hete, droge zomers en voldoende regen in de overige seizoenen. De meeste wijngaarden hebben een zuidelijke tot zuidoostelijke expositie, wat zorgt voor optimale rijping van de Syrah.
De druiven worden met de hand geoogst op het hoogtepunt van rijpheid. De vergisting vindt plaats in open betonnen cuves met temperatuurcontrole tussen 28 en 32°C. Ongeveer 30% van de wijn rijpt op eikenhouten vaten, terwijl de rest op roestvrij staal wordt opgevoed om het fruitige karakter te behouden.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. De neus is verleidelijk met aroma’s van frambozen, aardbeien en zwarte bessen, aangevuld met een subtiele hint van eikenhout. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met stevige maar rijpe tannines die het terroir mooi weerspiegelen. De afdronk is kruidig en krachtig, met een mooie balans tussen fruit en structuur.
Deze Saint-Joseph combineert uitstekend met gemarineerd of gegrild rundvlees, stoofpotten, mixed grills, wildgerechten en diverse kaassoorten. Een klassieke en karaktervolle Noord-Rhône Syrah met elegantie en kracht.
Er zijn nog geen beoordelingen.