Beschrijving
De La Villette Grenache / Syrah / Mourvèdre VDF is een klassieke Zuid-Franse rode wijn die de kracht en warmte van het mediterrane klimaat perfect weerspiegelt. De wijn wordt geproduceerd door La Villette, een huis dat zich richt op het maken van wijnen met een authentieke Franse uitstraling, bedoeld voor wijnliefhebbers over de hele wereld.
Deze wijn is een mediterrane blend van Grenache en Syrah, aangevuld met Mourvèdre. De Grenache- en Syrah-druiven zijn afkomstig van beschutte wijngaarden tussen de Pyreneeën en de Cevennen, terwijl de Mourvèdre groeit in het koelere klimaat aan de mediterrane kust. Deze combinatie zorgt voor zowel rijp fruit als frisheid en structuur.
Na de vergisting rijpen de drie druiven zes maanden afzonderlijk in Frans en Amerikaans eikenhout. Een klein deel van de Mourvèdre rust kort op de schillen om extra fruitigheid te verkrijgen. Na assemblage rijpt de wijn nog enkele maanden verder op licht eiken, wat bijdraagt aan rondeur en complexiteit zonder het fruit te overheersen.
In de neus is de wijn intens en uitnodigend, met aroma’s van zwarte bessen en rood fruit, aangevuld met bloemige tonen en warme specerijen. In de mond is hij rijk en vol, met smaken van zwart fruit en zoethout, ondersteund door fluweelzachte tannines. De afdronk is lang, warm en harmonieus.
Deze wijn is heerlijk in combinatie met gegrild rood vlees, pasta’s en pittige kazen. Een krachtige maar toegankelijke Zuid-Franse rode wijn die perfect past bij gezellige diners en stevige gerechten.
Er zijn nog geen beoordelingen.