Beschrijving
De Patrick Javillier Corton-Charlemagne 2020 is een prestigieuze Grand Cru uit de Côte de Beaune en behoort tot de absolute top van witte Bourgogne. Corton-Charlemagne staat bekend om zijn combinatie van kracht, diepgang en uitgesproken mineraliteit.
Het oogstjaar 2020 werd gekenmerkt door een warm en zonnig groeiseizoen, wat resulteerde in perfect rijpe druiven met concentratie en aromatische intensiteit. Dankzij de kalkrijke bodems en de hoogte van de wijngaarden blijft de wijn echter fris en mineraal, met een indrukwekkende balans.
De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en vergist en rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw hout. Dit geeft subtiele tonen van hazelnoot, lichte toast en vanille, zonder het minerale karakter te overheersen.
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De neus is intens en complex met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, acaciabloesem en natte steen. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met een romige textuur, levendige zuren en een uitzonderlijk lange, minerale afdronk. De combinatie van rijkdom en spanning maakt deze wijn indrukwekkend én verfijnd.
Deze Corton-Charlemagne combineert prachtig met kreeft, coquilles, gegrilde tarbot, gevogelte in romige sauzen en gerijpte kazen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze Grand Cru een bewaarpotentieel van 15–25 jaar.
Er zijn nog geen beoordelingen.